AKITMA - mutfagim

mutfagim

29/1/2007 - AKITMA

Kaç gündür öyle özel yemekler yapamadım maalesef.Elimde daha önceden çektiğim resimler var, onlardan bir kaçını kullanayım şimdilik bari.Örneğin bu gün akıtma tarifi vereyim, herkesin çok sevdiği bir yiyecektir ne de olsa. Hiç ölçü kullanmam sizin için ölçmüştüm.

Bir de yanında uymaz ama başka zaman yersiniz, kereviz salatasını vereyim.

Akıtma:

Malzemeler:

5 yumurta

1 su bardağı süt

1,5 su bardağı kadar un.

Tuz

Yapılışı:

Yumurtaları çukurca bir kapta iyice çırpın.Sütü ilave edilip karıştırın, unu ve tuzu da ekledikten sonra iyice çırparak yarım saat kadar buzdolabında bekletin. Teflon tavaya yağ katmadan kepçeyle bir miktar dökerek hamurun yayılmasını sağlayın , altı pişince ters çevirip öbür tarafını da pişirin ve afiyetle yiyin.

Kereviz Salatası:

Malzemeler:

1 orta boy kereviz

1/2 limon suyu

2 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı mayonez

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı kadar ceviz

Yapılışı:

Kerevizi soyduktan sonra çok ince şeritler halinde kesin yada rendeleyin.Yıkayıp limonlu suyun içine atın.Bir kapta mayonez, yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırın.Cevizin bir miktarını da ekleyin, kerevizleri limonlu sudan sıkarak çıkarın ve karışıma ekleyin.Karıştırıp bir tabağa alın ve üzerini kalan cevizle süsleyerek servis yapın.

• Yorum yaz!

2007-02-11 13:43:02 - nam-ı diğer krep

Yazan kartopum

benim çocuklarda bayılıyorlar kahvaltı için ne yapayım desem Çağatay hemen krep der.. elinize sağlık hoş görünüyor...

Bağlantı

2007-02-03 11:34:23 - slm

Yazan zevkalade

canım beni geçmişe götürdün.annem de bize sabah kahvaltılarında ya da beş çaylarında akıtma yapardı ve bayıla bayıla yerdik. ben de evliliğimin 2. ayında bir kere yapmıştım ama çok yedirdiği ve kilo almaya müsait olduğum için bir daha da yapmaya cesaret edemedim.seninkiler aynı anneminkilerin görüntüsünde olmuş. tadı da nefistir eminim. ellerine sağlık...

Bağlantı

2007-01-29 19:01:20 - mrb

Yazan asotu

filizciğim çok teşekkür ederim.
özlemle33 hoşgeldin.Tekrar gelmen dileği ile.
özlemciğim sağol.güzel oluyor gerçekten.
hilalciğim yorumun için teşekkür ederim.

Bağlantı

2007-01-29 18:19:36 - slm

Yazan illedeyemek

Ayyy akıtma Edirne'de otururken komşular çok yapardı ve tabi tarifini alan annemde bir an aklıma geldi işte eline sağlık...

Bağlantı

2007-01-29 18:05:07 - selam

Yazan 19741974

kendinizi çok güzel anlatmışsınız sizide daha yakından tanımış olduk böylece
akıtmaya gelince bence kahvaltılarımızın vazgeçilmez tadı, salatayıda sıkça yapmaya çalışırım ...
ellerinize sağlık
sofra özlemi

Bağlantı