Arnavut Ciğeri - mutfagim

mutfagim

16/1/2007 - Arnavut Ciğeri

Ciğeri kolesterolu fazla olduğundan pek yemeyiz ama sene de bir kere yaptığım için bu fırsat kaçar mı deyip yazmaya karar verdim. Herkes biliyodur sanırım ama olsun yine de bilmeyenler olabileceğini düşünerek anlatalım değilmi yani....Şimdi efendiiim...

Malzemeler:

Bir miktar ciğer (arzu ettiğiniz kadar).

Kekik

Tuz

Patates

Kuru soğan

Maydanoz

Limon

Kızartmak için sıvı yağ

ve soğan için zeytinyağı

Yapılışı:

Ciğer güzelce yıkanır. Zar kısmı alınarak kare kara doğranır. Patatesler soyulup kare kare kesilerek kızartılır. Soğanlar ince şeritler halinde kesilip üzerine tuz serpilerek kenarda 10-15 dakika bekletilir.Bu arada ciğerlere tuz ve bol miktarda kekik serpilerek karıştırılır una bulanarak kızgın yağda kızartılıp patateslerin yanına alınır. Soğan hafif ovuşturarak soğuk suyla yıkanır ve maydanoz kıyılarak katılır. Soğana az limon ve az zeytinyağı da katılarak ciğer ve patatesin yanında servis edilir. Afiyetler olsun.

• Yorum yaz!

2007-02-02 10:12:10 - selamm

Yazan beyhanli

iyi günler arkadaşım hayırlı cumalar diliyorum

Bağlantı

2007-01-18 19:39:17 - selam

Yazan asotu

Özlemcim merhaba.Hogeldin.Yorumun için teşekkür ederim.
Esracım teşekkür ederim.Erzurumdan sonra nereye gideceksiniz bakalım.Buralara gelirsen görüşelim..

Bağlantı

2007-01-18 19:35:27 - merhaba

Yazan asotu

Ayşecik blogdaki hazır şablonların kullanımını biliyorum canım ya.Uzun uzun da anlatmışsın.İlk önce meyveli bir şablon vardı onu yüklemiştim sonra bunda karar kıldım..Bir sürü zahmet olmuş yani.Ben başka html kodlarıyla kendimize ait bişey yapacağız sanmıştım.Teşekkür ederim ilgine.Sevgiler.

Bağlantı

2007-01-18 14:37:07 - :)

Yazan yagmurkokusu

bende hiç sakatat yemem fakat ciğere hayır demek imkansız:) benim tarifim biraz daha farklı oda çok güzil oluyor yakında siteye eklerim,ama bu şekilde arnavut ciğeri gibide çok çok güzel tabi:)
canım erzurumda görev icabı bulunuyoruz,en geç ekimde burdaki süremiz bitecek inşallah:)

Bağlantı

2007-01-18 14:12:39 - selam

Yazan 19741974

arkadaşım ellerine sağlık
ne güzel görünüyor bizde sıksık yaparız
biraz yağlı olsada et türü ya ev halkı çok sever hayır demezler
sevgilerimle
sofra özlemi

Bağlantı

2007-01-17 21:17:53 - şablon

Yazan ayseyaman

Sevim abla öncelikle hazır şablon kullanacağız. Yeni şablon nasıl tasarlanır benim de bilgim yok ama araştırma içindeyim.:)
ilk olarak yönetim panelinden (yazi resim eklediğin yerden) Şablon' a tıkla. Buradan önce şablonunu yedekleyi seç. Her ihtimale karşı yedek bulunsun. Daha sonra Şablona tekrar tıkla ve bu seferde Şablon seçi tıkla. Karşına 20 den fazla şablon resmi çıkacak. Senin şablon adın Parlak Pembe. Sen bunun dışında başka beğendiğin bir şablon resmi üzerine tıkla. şimdilik bu şablonu kullana basma. Resimleri tıklayarak beğendiğin içine sinen bir tanesini şablonun yapabilirsin. Bunun içinde bu şablonu kullana bas, sana eminmisin diye sorunca ok de. Bayrakların için endişelenme onların kodları senin yedek şablonunda duruyor. HTML bilmiyorum. İstersen ekleyebilirsin, enişte yardım eder. Ama fazla bu resimlerden kullanma sitenin açılmasını yavaşlatıyorlar..
Bende yakında değişiklik yapacağım ama araştırma yapmam lazım çok, benim şablon çok dar. yani uzun ince..
umarım sorunun cevabını açıkladım, ve yardımcı olabildim. Anlamadığın bir yer olursa çekinmeden yazabilirsin.
kolay gelsin.
sevgilerle

Bağlantı

2007-01-17 09:54:18 - merhaba

Yazan asotu

sevgili diyalog yemekleri hoşgeldin.Evet güzel oluyor ciğer.Ama nadiren yersek:))
Ayşecim sen beni bilgisayar uzmanı filan zannettin galiba.Denemk isterim elbette ama bana en ayrıntılı şekilde anlatman gerekecek:))

Bağlantı

2007-01-17 09:04:28 - slm

Yazan diyalogyemekleri

ciğeri severim aslında ama ben de sizin gibi pek pişirmem,yılda bir kaç kez..iyi hatırlattınız uzun süredir yapmıyordum,selmlarr..

Bağlantı

2007-01-17 02:02:18 - :) Bir önerim var.

Yazan ayseyaman

Kolesterol fazla ama ne güzeldir çiğer! Arnavut çiğeri tarifiniz pek lezzetli görünüyor. ellerinize sağlık Sevim ablaaa!
Bu arada yanlış anlamayacağınıza söz verin. Verdiniz mi? :)
Kullandığınız şablon benim blogcuya ilk kayıt yaptıdığımdaki şablon, yani o zaman beğenip seçmiştim. Şimdi de beğeniyorum. Ama bir önerim var size, gelin denemelik şablonunuzu başka bir hazır şablonla değiştirelim.Tabi sizde gönüllüyseniz.( çünkü şablonu düzenleyen siz olacaksınız, çoğul ifade kullandığıma bakmayın:) Eminim size daha çok yakışacak. Blogcu arkadaşlardan yorum alırız bu arada, sizde bakarsınız içinize sindimi sinmedi mi diye? Ne dersiniz?
Acele cevap kestane kebap
Sevgiler hürmetler :))

Bağlantı

2007-01-16 19:51:30 - işte ödül yazım.

Yazan sfelsefeci

KILAVUZ
"insan kendini saran çemberin içinde döner durur." Lukretius

Daha önce gelmemiştir ki hayata insan, kılavuz ister. Bir de zordur yaşam denilen nalet. Doğarken eline bir prospektüs verseler işi kolaylaşır insanın. Düşe-kalka yol alırız, duvarlara çarparız. Dost olur koluna girer, yolunu aydınlatır. Düşman olur uçurum kenarında naçar bırakır.
Kimleri seçmez ki kılavuz olarak;
Çocuktur, annesi babasıdır taklidini yaptığı.
Biraz büyür öğretmeni olur ilkokuldaki.
Daha büyür sanatçılara özenir,sporcular gibi giyinir.
Saç uzatır babası kızar, kız mısın lan sen!
Küpe takar, etraftakiler imalı bakar.
Mini etek giyer adı kötüye çıkar.
Erkek arkadaşı olur, korkulur.
Siyasetten uzak tutulur sonra oy vermesi beklenir.
Daha büyür, çok geziyorsun denilir.
Eşek kadar oldun bi işini kendin halledemiyorsun olur.
Bakarlar, söylerler, kızarlar…..
Bu çocuk daha önce yaşadı mı diye sormazlar kendilerine. Hata yapınca getirmezler akıllarına kendi hatalarını. Karşılaştırırlar kendi geçmiş zamanlarıyla şimdiki anı. Değişime karşı dururlar. Gelişen çocuklarına dur derler. Akıllı fikirli olsun isterler ama çocuklarının fikirlerini sormazlar. Üstüne üstlük, karışma her lafa diye fırça atarlar.
Gençliği mi anlamak zor yoksa yetişkinliği mi. Yaşamak zor diyelim en iyisi.
SF

Bağlantı