Babagannuş (Adı böyleymiş galiba) - mutfagim

mutfagim

2/5/2007 - Babagannuş (Adı böyleymiş galiba)

Neredeyse iki sene olmuş emekli olalı. İlk bir yıl o kadar güzeldi ki. Her şey o kadar hoştu ki. Evde erken kalkmama rağmen pijamalarla keyif çatmak, tv karşısında sabah sabah azcık pineklemek, işleri telaşlanmadan yapmak, kahvaltının peşine öğle ve akşam yemeklerini pişirmek, evi silip süpürmek….Keyfim isterse uyumak….veya keyfime göre çarşı pazar dolaşmak anlatılamayacak kadar keyifliydi. Liste uzaaar gider. Ancaaaaak;

Koşmaya alışmış ,sürekli insanlarla diyalog halinde olan biri olarak galiba buraya kadarmış eve tıkılmak.. Fazla keyif halinin bana yaradığını söyleyemeyeceğim. İNSAN ARIYORUM İNSAN…Yoksaaaa sevgili eşimin yakasına yapışmış haldeyim... Zavallıya dünyayı zindan eder hale geldim. Baktım olacak gibi değil hem kendi ruh sağlığım elden gidiyor, hem de eşiminkini göndereceğim bir yerlere, bu böyle olmaz deyip dünden beri kendimi dışarı attım artık. Dernek dernek geziyorum. Dökümantasyon Merkezine uğradım ilk önce ve orada kalıcı olmayı planlıyorum. Çok şeker bir başkanı var. Müzeyyen Hanım daha beni görür görmez destek kuvvet geldi deyip işe koştu, 1 saat kadar birlikte çalıştık. Tanışma faslımız işten sonra olduJ bugün diğer üyelerle tanışacağım.

Şimdi size sevgili Gülşen Abladan öğrendiğim adına Babagannuş dediği yemeğin tarifini vereyim. Patlıcanla yapılıyor. Hoş bir şey, garnitürle servis edilirse daha iyi olacağına inanıyorum. Biz soğuk yemiştik ama sıcak yemenizi tavsiye ediyorum.

Malzemeler:

Patlıcan

Sarımsak

1 Yumurta

Tuz

Yapılışı:

Patlıcanlar közlenir ve kabukları soyulur. Parçalamadan patlıcanlar hafifçe yassılaştırılır. Ayrı bir kapta sarımsak ezilir, tuz ilave edilir, yumurta kırılır ve iyice çırpılır. Ezilmiş patlıcanlar yumurtalı karışıma bulanarak kızgın yağda kızartılır.(Biliyorum kızartma sakıncalıJ) Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.

• Yorum yaz!

2007-05-21 19:05:56 - canım

Yazan magicdesignhayaleturet

iyi akşamlar demek için uğradım ama gidemiyoum
yazılara değil yemeklere takıldım hım bakalım neler yapmış arkadaşım diye ellerine sağlık eşinin yakasına yapışma
yazık sen bence yemekle ilgili bi iş yap hatta evden yemek yap semtin müsaitse günlere yemekler yap ne güzel bitanem seni çok öptüm bay bay

Bağlantı

2007-05-03 19:49:31 - selam

Yazan tatlimutfak

Ayy.Seni çok iyi anlıyorum.Ben evlendikten sonra işten ayrıldım ama hiç keyif yapamadım tabii.Hiç alışmadığım birşeyle karşılaştım, kocam olduğu kayda geçen, aslında yabancı bir adamdan harçlık istemek.Çıldıracaktım ama zor yırttım bu durumu.O zamanlar yeni evliyim ya öyle dernek mernek gezemem, eşim kıskanıyor.Hay allah ne komik, bir sene önce ne yaptığımı bilmeyen, ilgilenmeyen adam tarafından kıskanılmak:)) Bak şimdi nerelere gittim yaaa.Neyse dikiş nakış kursu derken alıştırdım kendimi eve:))) Kolay gelsin.Neler yapılıyor dernekte anlat bekliyoruz.

Bağlantı

2007-05-03 02:52:28 - :))

Yazan dogadan

çok güzel lezzetli bir tarife benziyor ismide çok hoş ismini duymuştum ama yapılmışını hiç görmemiştim çokta kolaymış denemek lağzım bunu sevgiler canım

Bağlantı

2007-05-02 23:20:08 - :)

Yazan misss

Sevim ABlacığım, süpper kendinizi atmanıza sevindim. İnsan evde olunca gerçekten insan arıyor değil mi :)))

Bu sırada babaganuş böyle birşeymiş demek :)) Adını pek duydum ama yemedim. deneyelim bari...

Bağlantı

2007-05-02 18:05:02 - Merhaba

Yazan 290405

Canım arkadaşım nasılsın?Ben patlıcan biber közlemesine bayılırımç.Ama ilk duydum böyle bi adı olduğunu..Limon sıkabilir miyim üzerine biraz..Ekşi daha güzel oluyor..:))

Bağlantı

2007-05-02 17:49:05 - selamm

Yazan yumurtasepeti

süper olmuş süperr ellerine sağlık

Bağlantı

2007-05-02 16:39:24 - merhabaa

Yazan borulce

biz şimdiden emeklilik tarihini hesaplarken bu söyledikleriniz güç kattı bana:)) be nde evde uzun süre durunca sıkılacağımı düşünüyorum.. insan birşeyler yapmak faydalı olmak istiyor.. bi de dediğiniz gibi nsan görmek... çok güzel derneklerde çalışıp güzel zamanlar geçirisiniz umarım...
bu arada bu yemeği duymuştum ben de çok değişik.. çok güzel olmuş elinize sağlık..

Bağlantı

2007-05-02 15:53:17 - selam

Yazan guzelmodeller

iyi günler canım öğle gezmesine çıktım arkadaşlarımı dolaşıyorum iyi bir gün geçirmen dileğimle sevgiler

Bağlantı

2007-05-02 14:50:18 - ((-_-))

Yazan thistime

Çok lezzetli bir yemeğe benziyor. Patlıcanın her türlüsünü çok severim. Bunu da mutlaka denemeliyim.
Sevgiler.

Bağlantı

2007-05-02 11:22:12 - :))

Yazan yenitadlar

IS HAYATINA ALISAN BIR KISI ICIN BIR ZAMAN SONRA EVDE SIKINTIDAN PATLIYOR DEMEK
BIZIM ICIN FARK ETMEZ:)))))))))))))))))))
BIZ ZAATEN HEP EVDEYDIK:))))))))))))))))
AMA NE GUZEL KENDINIZE BIR MESKULIYET BULMUSUNUZ
PATLICAN HARIKA OLMUS
PATLICANIN HER CESIDINI BAYILARAK YERIMMMMMMMMMMMM
SEVGILER

Bağlantı