10/12/2006 - Buharda Tavuk

     Malzemeler:

Yeteri kadar parça tavuk
Tuz
1 Tatlı kaşığı tane karabiber
3 Diş karanfil
2 Kaşık tereyağı

     Yapılışı:

     Tavuk parçaları yıkanıp süzüldükten sonra tuz serpilir.Genişçe bir kapaklı teflon tavada önce yağ kızdırılır etler atılır tane karabiber ve karanfil atılarak bir karıştırılır ve tavanın kapağı kapatılır.Ocak hafif kısılır tavukların kızarması sağlanır.bir tarafı kızardığında ters çevrilerek diğer tarafı da kızartılarak pilav,salata eşliğinde servise sunulur.