Düğüm Pohaça - mutfagim

mutfagim

28/2/2007 - Düğüm Pohaça

Sabah çaylarının ikindi atıştırmalarının vazgeçilmezi olan pohaçayı kim sevmez. Hem de böyle kolay yapılan ve de lezzetli olanlarını. Yani bu tarifteki gerçekten çok pratik ve leziz.Özellikle denemenizi tavsiye ediyorum.10-15 yıldır yapıyorum yaklaşık, bu güne kadar beğenmeyene rastlamadım:) Bir kere hamur açma işi yok, içine peynir koyacağım derdi yok, daha ne olsun: ) Çalışanlara birebir…

Malzemeler:

Yaklaşık 3-4 su bardağı un. Ölçüm yok maalesef göz kararı ayarlayacağız..

1 yumurta (sarısı dışına-beyazı içine)

1 paket margarin ,oda sıcaklığında bekletilmiş.(aynı ölçüde tereyağı kullanıyorum)

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

Yarım limon suyu

200 gr kadar peynir

Tuz

Kırmızı pul biber

Yapılışı:

Oda sıcaklığında yumuşamış olan margarin ve un birbirine iyice yedirilir.Sıvı yağ ve peynir dışındaki tüm malzemeler katılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.Limon suyunu unutmayın çünkü çıtır bir lezzet katacak pohaçanıza.Eğer hamur çok yumuşaksa bir parça un ilave edip kıvamını sağlayın.Peyniri ilave edip tüm hamura yayılması için yoğurun.En son sıvı yağı ekleyin ve iyice yoğurduktan sonra cevizden büyük parçalar alarak elinizde şerit gibi uzatın.Düğüm atar gibi yapıp yağlanmış tepsiye koyun. Üzerine yumurtanın sarısını 1 çay kaşığı kadar yoğurtla iyice çırptıktan sonra sürün ve susam-çörekotu serpin.Evde çörek otu kalmadığından sadece susamlı oldu benim resimdekiler. Isıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.

• Yorum yaz!

2007-03-01 22:37:02 - selam

Yazan supermodeller

çok güzel görünüyor tadınında görüntüsü kadar üzel olduğuna eminim tarifi aldım en kısa zamanda deneyeceğim bu arada bloğunuda şöyle bir dolaştım çok hoş olmuş ellerine ve emegine sağlık seni arkadaş listeme eklemek istiyorum iyi akşamlar

Bağlantı

2007-03-01 16:53:00 - selam ablacım

Yazan 19741974

poğaçalar nefisler ellrine sağlık
fotoları çok güzel ve netler artık
sevgilerle

Bağlantı

2007-03-01 15:08:40 - poğça

Yazan yagmurkokusu

çok güzel görünüyor canım,eline sağlık:)

Bağlantı

2007-03-01 14:30:47 - slm

Yazan minimutfak

Mutlaka yayınlayacağım, seve seve.. Teşekkürler... sırada bekleyen yemeklerimden önce hatta:))

Bağlantı

2007-03-01 13:27:09 - merhaba

Yazan buyuleyenmutfakkokusu

canım bence de leziz bu poaçalar
görüntüde süper
ellerine sağlık
öptüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüm

Bağlantı

2007-03-01 06:55:36 - :))

Yazan ayseyaman

şimdi benim şeton düştü!
diyorum diyorum Sevim ablada bir numaralar var..
resimler :))
fotoğraf makinanızı güle güle kullanın. hatırlıyorum sizinle ilk yorumlaştığımız zamanlarda bana fısıldamıştınız, bugünlere kısmetmiş. hayirli olsun.
ellerinize sağlık hem poğaçalar hem de resimler çok güzel olmuş. resimler daha da güzelleşecek artistik resimler çekeceksiniz emin olun.:)
Bir de şu gece şablonundan ayrılabilseniz :))) ben taktım şablona, gece gece napıyım ;)
öptm ellerinizden sevgilerle

Bağlantı