25/12/2006 - Fırında Karnıbahar

     Hem lezzetli hemde çok hafif olan bu yemeği, karnıbaharın kokusunu sevmeyenler bile çok sevecekler eminim.Üstelik yapımı da oldukça kolay, daha ne olsun:)) İlk olarak yıllar önce annemde yemiştim bunu.Deneyin pişman olmayacaksınız:))

    Mazemeler:

1 orta boy karnıbahar

250-300 gr. kadar kıyma

2-3 adet kuru soğan

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

2 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı karabiber

     Üstü için:

3/2 su bardağı süt

2 yumurta

      Yapılışı:

     Karnıbaharları büyükçe bir tencerede kaynattığınız tuzlu suya atarak hafif haşlayın ve orta boy bir fırın tepsisine alın.Tavada yağı kızdırıp soğanları pembeleştirin.Kıymayı atıp kavurun.Baharatları ve tuzu da ilave ettikten sonra bu karışımı karnıbaharların üstünü kapatacak şekilde tepsinin her tarafına yayın.Bir kasede sütü ve yumurtayı birlikte çırpın arzu ederseniz 2 yemek kaşığı un da ilave edebilirsiniz.Sütlü karışımı da tepsinin her tarafına yaydıktan sonra yaklaşık 230-250 derecedeki fırında pişirin. 

2007-01-16 11:35:26 - teşekkürler

2007-01-16 11:10:01 - merhaba

2006-12-25 23:51:00 - :))

2006-12-25 22:52:06 - pek sevmem

2006-12-25 20:57:12 - slm