14/12/2008 - İÇLİ KURABİYE

Malzemeler:

1,5 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket margarin(erimiş olacak)

1 yumurta (sarısı hamuruna, beyazı dışına sürülmek için ayrılacak)

1 paket kabartma tozu

4 su bardağı un

½ su bardağı toz şeker 

İç malzemesi:

Dövülmüş olarak fındık, ceviz, tarçın, kuru üzüm, kuş üzümü

1 çay bardağı toz şeker 

         Yapılışı:

         Yoğurt, sıvı yağ, margarin, yumurtanın sarısını bir kapta karıştırın ve unla kabartma tozunu ekleyerek yoğurun. 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Mandalina büyüklüğünde parçalar alarak topaklar yapın.
           İç malzemesini bir tabakta iyice karıştırın. Tüm hamurların ortasını oyarak cevizli karışımdan bir kaşık koyun, oyduğunuz kısımdan başlayarak kapatın ve yuvarlak şekil verin. Yumurta akına bulayın yağlanmış tepsiye dizin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Soğuduktan sonra pudra şekerine bulayarak servis edin.

Afiyet olsun.

2008-12-19 14:28:02 - yapıp gelsene

2008-12-15 01:14:09 - selam