31/3/2008 - IZGARA ET VE PATATES

Herkese tüm arkadaşlarıma kocamaaaaaaaan bir merhaba demek istiyorum. Beni merak edip yorum bırakan arkadaşlarım olmuş, çoook teşekkür ederim. Evet bir süredir yazamadım,  aslında 12–13 gün filan olmuş ama bana asırlardır yazmıyorum gibi geldiJ Böyle bağımlılık yapmış, tiryakisi olmuşum meğerse bloğumun.

Geçen hafta babam memlekete gidince annem yalnız kaldı, bu durumda sevgili kayınvalidem ile annemi çağırdım. İki- üç gün biz de kaldılar, sonra benim sevgili annem kendi evine sürükledi. Eh birkaç gün de ben orada kaldım haliyle. Derken eve döndüm ama biraz iş, biraz misafir , derken oğlum geldi..Yani bakamadım hiç bloğuma. Şimdi bu yazıyı yayınladıktan sonra tüm arkadaşlarımı tek tek dolaşacağım.Gecikirsem kusura bakmayın emi, bayağı bir zaman alacak; epeydir arkadaşları boşlayınca hepsi başını alıp yürümüştürJ Şimdi tek tek gelip sayfalarınızı  okuyacağım….J

Bir de bugün Kütüphaneler haftası başladı arkadaşlar. Onu da duyurayım bu arada. Aşağıdaki resim hepimize örnek olmalı. İkinci Dünya savaşında Londra’da bir kütüphane. Almanlar tarafından bombalanmasının hemen ertesi günü çekilen bu fotoğrafa iyi bakın. İnsanlar savaşta bile birkaç kitap seçip okumanın peşindeler.  Beni çok etkileyen bir karedir bu. Kütüphaneleri ziyaretçisiz bırakmayalım. Sadece ödev yapma yeri gibi görmeyelim.

Şimdi bugün geçen yıl resimlediğim bir tarifi yayınlayayım.

Malzemeler:

1 kg biftek veya pirzola eti

2-3 adet patates

Sos İçin:

1 adet kuru soğan

2-3 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kekik

Yarım limon suyu

1 yemek kaşığı yoğurt

Yarım kahve fincanı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1,5 - 2 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

Kuru soğan ve sarımsağı çukurca bir kaba rendeleyin. Diğer malzemeleri de ilave ederek iyice karıştırın. Biftek parçalarını tek tek sosa bulayarak bir kaba alın. Kalan sosu da ilave ederek tekrar karıştırıp üzerini örterek buzdolabına koyun. Bir gece bekletin. Acil durumlarda birkaç saat bekletmenizde yeterli olacaktır.

Ertesi gün evde ızgaranız varsa yakın, benim gibi ızgara yapacağınız uygun yeriniz yoksa tost makinesinin her iki kanadını da yatırarak yüksek ısıda çalıştırın. Tost makinesi iyice ısındıktan sonra etleri yağlı kâğıdın üzerine dizin.

Patatesleri soyup yıkayın, ince halkalar halinde doğrayın. Etin kalan sosuna bulayarak aynı şekilde ızgaranıza ya da tost makinenizin üzerine koyun. Yağlı kâğıttan etlerin ve patateslerin üzerini kapatacak kadar parça kesin, pişmekte olan malzemelerin üzerini örtün. Yaklaşık 15- 20 dakika sonra kızaran etlerin ve patateslerin ters tarafına çevirip pişirin. Salata yaparak yanında servis edin. Afiyet olsun. 

2008-04-08 17:01:21 - MERHABA

2008-04-07 22:17:41 - slm:))

2008-04-07 14:15:16 - slm

2008-04-07 14:13:17 - Selam canım..

2008-04-07 13:13:01 - www.eyvahyemekyandiocakbatti.blogspot.com

2008-04-07 11:26:02 - merhaba canım

2008-04-06 21:55:52 - .

2008-04-06 08:03:26 - Izgara Et ve Patates

2008-04-05 20:40:19 - s.a.

2008-04-05 17:11:36 - selamlar canım

2008-04-04 12:58:35 - slm

2008-04-04 12:16:39 - merhaba

2008-04-04 11:20:16 - slm:))

2008-04-04 09:20:14 - Selam canım..

2008-04-03 15:23:21 - sarımutfak

2008-04-03 12:49:35 - slm

2008-04-02 19:13:45 - :))

2008-04-02 19:11:06 - :)

2008-04-02 18:44:01 - slm:)))

2008-04-02 17:16:05 - hoşşşşş geldiiiin

2008-04-02 14:55:35 - mrh

2008-04-01 23:03:38 - ...

2008-04-01 17:32:27 - iyi aksamlar

2008-04-01 16:25:22 - merhaba

2008-04-01 13:49:43 - Merhaba

2008-04-01 09:30:17 - .....disalce.blogspot.com......

2008-04-01 08:57:24 - günaydın

2008-04-01 08:28:56 - mrh

2008-04-01 00:09:23 - slm

2008-03-31 23:46:11 - selamlarrr

2008-03-31 23:09:39 - selam canım..

2008-03-31 20:01:27 - selam

2008-03-31 16:55:56 - slm

2008-03-31 15:44:10 - selam canımm:))

2008-03-31 12:35:06 - denizsefasi.blogspot.com

2008-03-31 12:00:18 - sarımutfak

2008-03-31 11:35:12 - Merhaba..

2008-03-31 10:49:18 - slm

2008-03-31 10:46:56 - merhaba