19/12/2006 - Mantar Sote

     Bu da hem basit olup hemde çok çabuk yapılan pilav ve makarnanın yanına çok yakışan bir yemektir.

     Malzemeler:

Mantar

1-2 adet kuru soğan

2-3 adet yeşil svri biber

Tuz

Pul biber

Karabiber (Tane olursa daha iyi)

Zeytinyağı

     Yapılışı:

     Mantar yıkanıp doğranır.(İsteğe bağlı olarak bir taşım kaynatılıp süzülür) Tencereye konan yağ ısındıktan sonra biber ve soğan pembeleştirilir.Mantar ilave edilip tuzu ve baharatlarıda katılır.Kısık ateşte arasıra karıştırarak pişrilir.

2006-12-19 17:32:37 - Selam