22/12/2006 - Mercimek Çorbası

     Şimdi ne var bu çorbada tarif ediyosun demeyin.:))Gene de okuyun yani..:)) Bu gün bunu yaptık mutfağımızda tarif edişimiz ondandır..

     Malzemeler:

1,5 su bardağı kadar mercimek

1 kahve fincanı kadar pirinç

1 patates

1 havuç

1 kuru soğan

3-4 diş sarımsak

1 yemek kaşığı biber salçası

Nane

Karabiber

Pul biber

Tuz

İsterseniz bir miktar kıyma

      Yapılışı:

      Mercimek ve pirinç ayıklanıp yıkanır tencereye konur.Soğan sarımsak da temizlenip doğranır. Patates ve havuç rendelenir.Salçası, baharatı, tuzu , nane (eğer evde kuruttuysanız), yağı da konduktan sonra suyu ilave edilip ocağın altı açılır. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte üstünde köpük birikirse alarak iyice ezilene kadar pişirilir. Naneniz market nanesi ise indirene yakın katarsanız daha iyi olur. Hiç tane olmasın istiyosanız ocağın altını kapatmadan mikseri tencereye alarak çırpabilirisiniz:))

2007-01-05 18:42:58 - merhaba canım

2006-12-23 00:10:08 - slm

2006-12-22 18:12:02 - merhaba