Mücver - mutfagim

mutfagim

20/12/2006 - Mücver

Kategori: Sebze Yemekleri

Kabağın en sevdiğim hali.

Malzemeler:

Ölçüleri yaklaşık olarak veriyorum.

3-4 kabak

1 patates (İsterseniz katabilirsiniz)

1 kuru soğan

1/4 demet maydanoz

1/2 demet dereotu

1/4 taze nane

1 tatlı kaşığı kuru nanede koyabilirsiniz

Pul biber

Karabiber

Tuz

2 yumurta

1 Kahve fincanı kadar un

Kızartmak için sıvı yağ

1/2 kg yoğurt

5-6 diş sarımsak

Yapılışı:

Kabak,patates,rendelenir.Soğan,dereotu,maydanoz,nane doğranır,kuru nane,baharatlar,tuz ve un ilave edilir.Yumurtalar da kırıldıktan sonra iyice karıştırılır.Genişce bir tavaya yarım parmak kalınlığına gelecek kadar yağ konur ve ocağın altı açılır.Yağ iyice kızdıktan sonra bir kaşıkla aldığımız mücver hamuru tavaya konarak hafifçe yassılaştırılır ve bir tarafı kızardıktan sonra diğer tarafı çevrilerek kızartılır.Kağıt havlu koyduğumuz yayvan bir kaba alınır.Sarımsaklar tuzla ezilip yoğurda katılarak iyice çırpılır ve mücverle birlikte servis edilir.

• Yorum yaz!

2006-12-21 07:19:07 - canım

Yazan gulizce

bayılırım mücvere sık sık yaparım patates konmasıda iyi fikir birde böyle deneyeceğim arkadaşım ellerine sağlık

Bağlantı

2006-12-21 06:27:42 - merhaba

Yazan misss

eee haklılar tabii yağda kızarmışı daha bi lezzetli. Keşke yaşımız elverse daha çok yağda yesek. Zaten bol bol hamur işi yiyoruz :D

Bağlantı

2006-12-21 06:02:42 - buyrun

Yazan asotu

Resimdekini alabilrsin.Afiyet olsun büyülü mutfak:))

Bağlantı

2006-12-21 06:00:31 - Selam

Yazan buyuleyenmutfakkokusu

evet mücver benimde kabağın en sevdiğim halidr. eeee hani bana

Bağlantı

2006-12-21 02:55:40 - haklısın

Yazan asotu

Evet Zerrincim çok haklısın fırında da denedim.Çok hafif oluyo biliyorum ,yalnız çocuklar pek sevmedi o şeklini o yüzden kızartıyorum canım:)

Bağlantı

2006-12-21 02:19:11 - merhaba

Yazan misss

Bende mücveri pek severim. Yağda çok lezzetli oluyor. Ama yağda yememek lazım diye bende artık mücveri fırınlıyorum. Bir öneri belki denemek istersiniz ...

Bağlantı

<- Son Sayfa • Sonraki Sayfa ->