PANCAR KAVURMASI - mutfagim

mutfagim

14/12/2008 - PANCAR KAVURMASI

Pancar yapraklarını özellikle kırmızı pancar olarak alıyorum, beyaz pancar yaprağından daha lezzetli olduğu kanısındayım.

Malzemeler:

½ kg kırmızı pancar yaprağı

2- 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yumurta (kişi sayısı kadar)

1 adet kuru soğan

1 kâse sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:

Pancarları ayıklayarak iyice yıkayın, kalın sap kısımlarını ve yapraklarını doğrayarak ayrı yerlere koyun. Yarım çay bardağı kadar suyu bir tencereye koyarak kaynatın, pancar saplarını ekleyin ve 3-4 dakika kadar haşlayın. Yaprakları da katın ve renk değiştirene kadar çevirerek tencereden alın. Tavaya yağı koyarak kızdırın, bu esnada soğanı kabuklarından ayırıp yıkayın ve doğrayarak yağa ekleyin, pembeleşince haşlanan pancarları katarak hızlı ateşte ara sıra karıştırarak 5 dakika kadar pişirin. Kişi sayısına göre kaşıkla oyuklar açarak bu oyuklara birer yumurta kırın ve tavanın kapağını kapatarak yumurtalar pişene kadar ocakta tutun. Yumurtayı çırparak omlet gibi de katabilirsiniz. Servis tabaklarına alarak sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapın.

Afiyet olsun.

• Yorum yaz!

2009-01-23 10:47:27 - slm :)

Yazan womanworld

çok değişik bir tarif güsel görünüor ellerine sağlık

Bağlantı

2008-12-22 10:00:50 - GÜNAYDIN

Yazan yasaminkiyisindan

CANIM GÜNAYDIN MUTLU HAFTALAR SEVGİLER

Bağlantı

2008-12-22 03:08:01 - selam

Yazan mutfagimabuyrun

arkadaşım iyi geceler mutlu bir hafta geçirmeniz dileğiyle

Bağlantı

2008-12-20 14:31:01 - Merhaba arkadaşım

Yazan SuzanOzcan

Sebilay uzun süredir yazışamadık. Eğer benim bloğa uğradıysan oradaki EGEHAN için blogcu arkadaşlarla bir işbirliği yapıyoruz ve herkes bloğunda Egehanın bulunması için gayret gösteriyor sende bir şeyler yapmak istersen sevinirim.
Selamlar Sebilay'cım sevgiyle kal

Bağlantı

2008-12-20 08:31:15 - Günaydın canım

Yazan yasaminkiyisindan

CANIM BİR GÖRÜNÜP BİR KAYBOLUYORSUN..PANCAR KAVURMASINI HİÇ YEMEDİM AMA NEFİS GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK SEVGİLER..

Bağlantı

2008-12-19 19:29:51 - ..

Yazan mutfakkapisi

ilk önce güzel yorumunuz icin cok tsk ediyorum :)
begendiginize sevindim..
bancar kavurmasida o kadar güzel görünüyorki..hic denemedim..
tadini merak etdim dogrusu..ellerinize saglik..
sevgileimizle..hayirli bir hafta sonu diliyoruz..

Bağlantı

2008-12-19 16:49:01 - mrh

Yazan cerenimvebiz

sebilay ablacığım arada gelmen yeter bize ,bizi merakta bırakma.koçaman öptüm kendine iyi bak kızımıda selamı var çok iyi şişko olmakla meşkül ağzı boş kalmıyo hiç...

Bağlantı