10/2/2008 - SEBZELİ BÖREK "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ ''13

Şimdi Ya da Asla.

Son zamanlarda seyrettiğim en etkileyici filmlerden biri. Vizyona girdiği gün gitmiştim. Hastane odasında yolları kesişen, biri hem hastanenin sahibi hem de Karun kadar zengin, ama bir o kadar da yalnız bir adam, diğeri, çok istediği gibi ünlü bir tarihçi olamayan, fazla zeki, her konuda bilgili ailesi ve çocukları olan, araba tamirciliği yapan orta gelirli bir adam. Jack Nicolson ile Morgan Freeman müthiş bir film yapmışlar.Onlarla birlikte yapılan seyahat çok keyifliydi.Verdiği  satır araları mesajları yaşam felsefemize katıp kullanabilirsek hayatımızın daha güzel olacağı kesin.Uygulayabilir miyiz……ZOR….....Mutlaka izleyin derim.

Özgür Kocaeli Gazetesi Pazar Ekinde yemeklerimi yayınladığımı daha önce de söylemiştim. Hal böyle olunca gazete ile aynı gün aynı tarifi vereyim diyorum, bir türlü ikisini aynı ana denk getiremiyorum.J Kısaca şunu demek istiyorum; yine denk getiremedim, orada başka tarif var, burada başkaJ

Neyse şimdi çok vitaminli ve oldukça lezzetli bir börek tarifi vermek istiyorum. Elinizin altında hangi malzemeler varsa onları kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

1 Adet kırmızı pancar

3 adet patates

3 adet havuç

2 adet pırasa

2 adet kabak

2 adet sivri yeşilbiber

1 adet patlıcan

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber

1-2 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı et suyu veya tavuk suyu (Arzu edilirse)

1 kahve fincanı kadar zeytinyağı

Kızartmak için:

1 su bardağı kadar sıvı yağ

1 yumurta

1/2 su bardağı galeta unu

Yapılışı:

Ön hazırlık olarak tüm malzemeler yıkanıp soyulacak olanlar soyulur. Tüm malzeme uzun şeritler halinde doğranarak birbirinden ayrı kaplara konur. Ya da pişme sırasına göre hızlı hızlı sırasıyla doğranarak tavaya aktarılır.

Genişçe bir teflon tavaya yağ konarak ocak yakılır. Havuçlar atılıp hafif sotelenir. Patates, pancar atılır. Her malzeme ilave edildikten sonra bir iki dakika karıştırılarak sotelenmesi sağlanır. Pırasa,  kabak eklenir. En son patlıcan eklenerek baharatlar ve tuz ilave edilir. Malzemeler hafifçe yumuşadıktan sonra arzuya göre et suyunu katılarak ocak kısılıp 10 dakika pişirilir. Soğumaya bırakılır.

Bu arada yufkalar üst üste konarak sigara böreği yapar gibi sekiz parçaya bölünür. Soğuyan malzemeden konarak iri sigara böreği şeklinde sarılır. Kızartma tavasına yağ konup kızdırılır. Börekler önce yumurtaya sonra galeta ununa bulanarak kızartılır.

2008-03-01 14:35:22 - sefertasi.blogcu.com

2008-02-18 02:16:10 - sim

2008-02-15 01:15:07 - :)

2008-02-14 08:22:41 - Selam

2008-02-13 23:37:20 - .

2008-02-13 13:13:29 - slm

2008-02-13 09:50:52 - ,

2008-02-13 09:45:54 - denizsefasi.blogspot.com

2008-02-13 08:44:19 - merhaba

2008-02-12 23:38:56 - selam

2008-02-12 22:49:07 - Selam..

2008-02-12 15:43:44 - SELAM

2008-02-12 15:41:52 - Merhaba

2008-02-12 14:38:48 - merhaba...

2008-02-12 13:54:42 - mrb

2008-02-12 10:10:02 - selam

2008-02-12 09:51:17 - slm

2008-02-12 08:52:14 - selam

2008-02-12 00:39:56 - http://yemeklik.blogspot.com/

2008-02-11 23:59:04 - sim

2008-02-11 17:26:26 - slm:)

2008-02-11 15:34:28 - slm

2008-02-11 13:10:10 - sarımutfak

2008-02-11 12:51:05 - slm

2008-02-11 08:39:12 - selam:))

2008-02-11 00:24:56 - selam

2008-02-11 00:16:13 - CANIMMMMM

2008-02-10 23:54:21 - Nefis börekler

2008-02-10 23:16:21 - canımmm

2008-02-10 22:02:44 - sim

2008-02-10 21:58:54 - SLM

2008-02-10 18:37:19 - merhaba

2008-02-10 17:55:42 - Selam

2008-02-10 17:06:20 - merhaba

2008-02-10 16:27:11 - SELAMUN ALEYKÜM

2008-02-10 15:16:50 - :)

2008-02-10 15:11:50 - selam cnm:)

2008-02-10 15:02:32 - Nefis börek,arşivime aldım.

2008-02-10 14:31:42 - merhaba

2008-02-10 13:56:15 - Selam canım..