25/12/2007 - SÜTLÜ YOĞURT ÇORBASI

Geleneksel çorbalarımızdan biri olan Ayran Çorbasını tarif edelim bu hafta en iyisi. Kurban bayramından çıkmış yorgun midelere en iyi gelen yemeklerden birisi bu olsa gerek diye düşünüyorum. Yaşar KEMAL’ in kitaplarında anlattığı gibi kokusunu da duyurabilir miyim size bilemiyorum ama bu çorbanın onun anlattıkları kadar güzel olduğuna inanıyorum.

Bayram nedeniyle bana mesaj bırakan tüm arkadaşlara çok teşekkür ediyorum. Bir kaç gün sonra hepinizi tek tek ziyaret edeceğim, şimdilik beni mazur görmenizi rica ediyorum. Oğlum da aynı şekilde hasta, ateşler içinde yatıyoruz ikimizdeL

 7-8 aydır Özgür Kocaeli Gazetesin Pazar ekinde yemek tarifi yazıyorum. Daha önce söyledim mi size bilmiyorum.  Bu tarifi bayramdan önce gazete için yazıp hazırlamıştım, gazeteye gönderirken bloğuma da ekleyeyim diye düşündüm.

MALZEMELER:

1/2 su bardağı pirinç

1/2 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz

3- 4 dal pancar yaprağı

Bir miktar taze nane yaprağı (arzuya bağlı)

3-4 diş sarımsak
100-200 gr. kadar kıyma

1 tatlı kaşığı karabiber

1 su bardağı yoğurt
1 yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı süt

1 kuru soğan
2 tatlı kaşığı kuru nane ve kırmızı pul biber

2007-12-29 20:37:23 - yeniyıl

2007-12-29 20:33:30 - yeniyıl

2007-12-28 12:40:18 - Selamlar

2007-12-28 11:41:28 - Merhabalar

2007-12-28 11:39:40 - Selamlar

2007-12-27 22:38:18 - merhaba

2007-12-27 21:24:05 - merhaba

2007-12-27 10:36:33 - slm

2007-12-26 17:05:33 - Geçmiş olsun

2007-12-26 15:28:15 - selam canım..

2007-12-26 14:13:32 - merhabalar

2007-12-26 14:50:19 - slm

2007-12-25 22:08:35 - Sevim Ablacıııııııııııııııııııııııııım,

2007-12-25 14:35:42 - merhaba

2007-12-25 11:53:37 - :)