Terbiyeli Tavuk Çorbası - mutfagim

mutfagim

19/2/2007 - Terbiyeli Tavuk Çorbası

Eşimin hasta çorbası adını taktığı bir yemektir tavuk suyuna şehriye.Hafif ekşi tadıyla bir başka güzel olur.Her zaman favori çorbalarımdan biridir.Yaz kış hiç fark etmez, büyük bir keyifle yapar ve yeriz.

Bu arada resimlerimdeki kalite arttı fark ettiyseniz:) Fotoğraf makinesi isteyip duruyodum nihayet alındı:) Bundan sonra beni tutabilene aşkolsun:)) Önceki resimleri, eşimin eski bir cep telefonu vardı, minnacık resimler çeken, onunla çekmeye çalışıyoduk. Büyütünce kalite bozuluyodu, ışık ayarlaması yapamıyoduk, falan... Artık benimde bir makinem vaaaaaar....Henüz tam kullanmayı öğrenemedim ama çocukların yardımıyla yapıyoruz bişeyler bakalım.Şimdi çorbaya gelelim..

Tavuk eti

Arpa şehriye

1 yumurtanın sarısı

Limon suyu

Maydanoz

Tuz.

Malzemeleri ölçü olarak vermedim.İstediğiniz kadar kullanabilirsiniz.Bir miktar tavuk eti haşlanır ve tencereden alınır.Kaynayan tavuk suyuna bir miktar arpa şehriye atılarak pişmesi sağlanır.Bu arada tavuk etleri kemiklerinden ayrılarak didiklenir ve tencereye ilave edilir.

Bir yumurtanın sarısı iyice çırpılır üzerine yarım limon suyu ilave edilir tekrar çırpılır. Ekşi seviyorsanız daha fazla limon kullanın. Pişen çorbaya yavaşça bir yandan karıştırılarak ilave edilir. Bir iki fokurdadıktan sonra ocağın altı kapatılır. Kıyılmış maydanozu da katarak servis yapılır.

• Yorum yaz!

2007-02-23 19:25:06 - merhaba

Yazan buyuleyenmutfakkokusu

ya nedendir bilmiyorum
benim evdeki pcden senin sayfana giremiyorum...
okuldakini denedim yine olmuyor
sayfan açılıyor ama pcler donuyor ve kapatmak zorunda kalıyorum tamamen
ama annemlerdkinde hiç sorun olmuyor
geldim koştur koştur
sana yazıyorum
unutmadım ben seni yaniiiii
unuturmuyum
ben çok sverim tavuklu şehriyeyi
görüntü aynı annemin yaptığı çorba gibi
ellerine sağlık
sevgiler

Bağlantı

2007-02-23 13:36:51 - işte geldimm ben yine

Yazan gulizce

darısı benim başıma fotoğraf makinası için diyom bu çorbaya ben ve bizim takım da hiç dayanamaz

Bağlantı

2007-02-23 09:48:57 - merhaba

Yazan misss

Sevim ABlacığım ben döndüm.. :) Şahane şeyler yapmışsın. Tavuk suyu çorbayı pek severim. Fotoğraf makinan hayırlı olsun.. :)

Sımsıcak sevgiler sıcacık kıbrıstan...

Bağlantı

2007-02-22 08:43:49 - slm

Yazan melissa2

oyyyyyyyy çok güzxel olmuş ekişili ekşili elerine sağlık

Bağlantı

2007-02-22 00:29:44 - çorba

Yazan yagmurkokusu

canım benim çorbamda nohutları terbiyeyi eklemeden önce ekliyorsun ve birz kaynatıp terbiyeyi öyle ilave ediyorsun:) yazmayı unutmuşum:)

Bağlantı

2007-02-20 19:41:49 - havalar ısınmadan

Yazan sfelsefeci

çorba mevsimi kıştır , çorba hem fakirin hem de zenginin ortak yemeğidir.
tavuk çorbasını biliyordum ama borsh çorbası çok ilginç geldi. hele anılar da varsa içinde size daha lezzetli geliyordur.
sevgilerle

Bağlantı

2007-02-20 19:00:52 - slm

Yazan siberella

çok çok naturel bir çorba olmuş ellerinize sağlık...

Bağlantı

2007-02-20 17:43:49 - :)):))):))

Yazan zehraaydin

ayy ayy ayy:)) ben bayılırım tavuklu çorbalara:)) hele bide arapaşı çorbası vardı bilmem duydun mu hiç? o da nefis olur:)))
eline sağlık canım vallahi enfes:)))

Bağlantı