14/6/2007 - Üç Katlı Patatesli Börek

Bir süre buralarda olamayacağım. O yüzden size börek bırakıyorum. Paylaşın yiyin artık kardeş kardeş dört tane böreğiJ Bilseydim tepsiyle çekerdim resmini..Şimdi efendim tarifini vereyim. Öncelikle sıcak tüketmenizi tavsiye ediyorum, soğuduktan sonra da güzel ama sıcakken çıtır çıtır oluyor.

Malzemeler:

6 adet yufka

5-6 adet haşlanıp ezilmiş patates

200- 300 gr. kadar beyaz peynir

1 su bardağı kadar süt

Tuz

Maydanoz

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 tatlı kaşığı karabiber

Sürmek için:

1 su bardağı süt

1 yumurta

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Tuz

Yapılışı:

Öncelikle çukur bir kapta patates, peynir, süt, baharat, maydanoz ve tuz karıştırılır. Başka bir kapta da yumurta çırpılır, tuz, süt ve yağ iyice karıştırılır. Yufkanın bir tanesi yayılır. Sütlü yumurtalı karışımdan yufkanın her tarafına sürülür. İkinci yufka üstüne konarak aynı işlem uygulanır. Üçüncü yufkaya da aynı şekilde sütlü karışımdan sürülerek sigara böreği yapar gibi üçgen şekil verilerek kesilir. Patatesli karışımdan konarak bükülür ve tepsiye dizilir. Tüm yufkalar bittikten sonra kalan yumurtalı karışım yufkaların üzerine sürülür ve susam ya da çörek otu serpilir. Isıtılmış 230 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Sıcak yenir.Afiyet olsun.

2007-06-30 01:49:10 - slmm

2007-06-28 20:21:14 - Merhaba

2007-06-23 13:39:18 - ...

2007-06-22 01:12:21 - ÇITIR

2007-06-22 00:04:06 - slm arkadaşım

2007-06-20 21:54:40 - mmmm

2007-06-19 22:41:26 - merhaba

2007-06-18 16:37:03 - selam

2007-06-18 14:45:08 - slm

2007-06-17 17:33:08 - merhaba

2007-06-16 13:53:37 - Merhaba Arkadasim,

2007-06-15 00:15:54 - merhaba

2007-06-14 21:12:53 - :)

2007-06-14 20:55:04 - ..

2007-06-14 18:41:33 - merhaba