5/2/2008 - YUMURTALI PATATES

          Bu gün son bir-iki ayda okuduğum ve tavsiye edebileceğim bazı kitaplardan örnekler vermek istiyorum.

            Selma Fındıklı, İmbatta Karanfil Kokusu adlı öykü kitabında 1800 lü yılların sonu 1900 lü yılların başları ele almış. İzmir de yaşayan Türk- Ermeni- Rum-Yahudi ve diğer azınlıkların ağzıyla o dönemi çok başarılı bir şekilde aktarmış bence. Çok iyi bir gözlem olduğunu düşünüyorum.

            Juan Jose Milas, Yalnızlık Buydu adlı kitabında orta yaşlı evli bir kadının annesinin ölümü ile yaşadığı dönüşümü çok akıcı bir dille anlatmış. Roman kahramanı gerçek yalnızlığın ne olduğunu anlıyor. Romanda kahramanın verdiği özgürleşme çabaları çok çarpıcı.

            Tuna Kiremitçi, Dualar Kalıcıdır adlı kitabında bir dönem İstanbul’da yaşamış yaşlı bir kadın ile asi bir Türk genç kızının yollarının Paris’te kesişmesi ve bu kesişmeden doğan büyük dostluğu diyaloglarla anlattığı çok başarılı bir kitap olmuş. Karakterlerin bir nevi günah çıkarmaları, kendilerini gizlisiz saklısız ortaya koymalarını bir solukta okudum.

Reşat Nuri Gültekin, Miskinler Tekkesi adlı kitabında akıcı anlatımı ile karakter tahlillerinin muhteşemliğini okuyacaksınız. Nefis bir kitap, şimdiye kadar okumadıysanız mutlaka bulun derim.

Oya Baydar, Sıcak Külleri Kaldı adlı kitabında yakın tarihimizi kitabın kahramanları aracılığı ile çok ustaca ele almış. Roman Karakterlerinin geri dönüşlerle bu günü ve geçmişi kıyaslayarak anlatımı çok etkileyici.  Bu kitabı şu an okumaktayım, sonlarına yaklaştım.

Evet, şimdi bu kadar kitap tanıtımın peşine tarifimizi yazalım artık.  Bu gün oldukça basit olan ve hafta sonları kahvaltılarını neşelendiren çeşitlerden birini verelim.

 Malzemeler:

4- 5 patates

100- 150 gr kadar kıyma

3 yumurta

Maydanoz

Tuz

1/2 fincan kadar zeytinyağı

Yapılışı:

Patatesler soyulup yıkanır ve küp şeklinde doğranır. Yayvan derince bir tavaya yağ konup kızdırılır. Kıyma konarak kavrulur, doğranmış patatesler ilave edilir. Ara sıra karıştırılarak hiç su koymadan tavanın kapağı kapalı olacak şekilde kısık ateşte pişirilir. Patatesler yumuşayınca daha önce yıkanıp doğranmış olan maydanoz ilave edilerek karıştırılır. Kâseye kırılan yumurtalar çırpılır ve tavanın her tarafına gelecek şekilde yayılarak kapak kapatılır.3-5 dakika pişirilir. Sıcak servis yapılır.

2008-02-13 16:19:19 - yorum

2008-02-09 09:23:18 - Günaydın

2008-02-09 07:37:04 - selam canım..

2008-02-08 23:45:04 - hayırlı akşamlar...

2008-02-08 21:38:35 - .,

2008-02-08 17:51:57 - selam canım :)

2008-02-08 13:58:48 - sim

2008-02-08 13:54:18 - denizsefasi.blogspot.com

2008-02-08 13:34:51 - slm

2008-02-08 08:26:04 - hayırlı cumalar canım

2008-02-08 07:45:04 - selam

2008-02-07 21:03:26 - merhabalar

2008-02-07 09:42:53 - Günaydın..

2008-02-07 00:54:29 - gülelim biraz değilmi :)

2008-02-07 00:38:56 - selam

2008-02-06 20:03:11 - slm

2008-02-06 18:05:45 - .

2008-02-06 17:56:17 - ,

2008-02-06 13:20:04 - www.eyvahyemekyandiocakbatti.blogspot.com

2008-02-06 11:24:00 - slm

2008-02-06 09:27:12 - slm

2008-02-06 09:01:07 - günaydın

2008-02-06 08:15:23 - denizsefasi.blogspot.com

2008-02-05 23:22:50 - slm

2008-02-05 22:59:39 - slm

2008-02-05 19:31:39 - selam

2008-02-05 19:31:00 - :)

2008-02-05 18:12:21 - merhaba

2008-02-05 18:01:57 - tarifiniz çok güzel,

2008-02-05 17:26:47 - :)

2008-02-05 16:51:20 - patates sen harikasın:)))